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節氣意義

穀雨是春季最後一個節氣，黃經 30°，名稱源於「雨生百穀」——此時降雨顯著增多，滋潤百穀，對農業生產極為重要。相傳穀雨起源於倉頡造字，上天以穀雨相賀，後人遂以此紀念。穀雨之後寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，是春夏之交的緩衝節點，也是茶葉採摘的黃金季節。

氣候與物候

萍始生 鳴鳩拂其羽 戴勝降於桑

雨量充沛，南方可能進入梅雨前期，北方春旱緩解。氣溫已較穩定，晚霜凍基本消除。牡丹花盛開，是花卉觀賞的絕佳時節；桑葉茂盛，養蠶正當時。

傳統習俗

穀雨飲茶是重要傳統，穀雨前後採摘的茶葉稱「穀雨茶」，民間認為清火明目、去濕氣效果尤佳；漁民有「穀雨祭海」習俗，祈求出海平安豐收；部分地區有貼「穀雨帖」驅邪蟲的習慣。

養生建議

穀雨濕氣最盛，祛濕是養生主軸。薏仁、赤小豆、茯苓是常用食材。過敏症狀在此時容易加重，建議減少戶外活動或做好防護。適度運動促進排汗，幫助排除體內濕邪，但避免過度勞累。

農事指南

穀雨是播種最後黃金期，棉花播種基本完成；茶葉採摘、養蠶桑業進入旺季，水田泡田整地。